Tanzania AA - čerstvá káva Arabica 200 g

Káva z Tanzánie (zjednotená tanzánijská republika) svojím charakterom zapadá do stredo-východnej africkej rodiny káv. Kyslá až ľahko agresívne chuť je pre Tanzánii typická. Keňa síce produkuje vynikajúcu kávu, ale Tanzánia stále zosilňuje tlak a ukazuje veľké množstvo z mnohých pozitívnych vlastností kenskej kávy. Káva sa pestuje ako na juhu, ako aj na severe a obe oblasti majú veľmi veľký potenciál.

Káva je jedným z najvýznamnejších exportných artiklov tejto africkej krajiny, ročná produkcia je 30 - 40 tisíc ton, z čoho pripadá zhruba 70% na Arabicu a 30% Robuste. Arabika sa petov predovšetkým v oblastiach Kilimanjaro, Mbeya, Matengo Highlands, Mbinga, Usambara Mountains, Iringa, Morogoro, Kigoma and Ngara. Robusta predovšetkým v regióne Kagera.

V Tanzánii je pestovanie kávy predovšetkým na pleciach drobných farmárov, v kávovom sektore je zamestnaných približne 270.000 ľudí. Zber už tradične prebieha medzi októbrom a februárom.

Táto tanzánijská káva nesie označenie AA, čo znamená prémiovú kvalitu, toto označenie získa iba 14% tunajšej kávy. Tanzania AA sa pestuje vo veľkých nadmorských výškach od 1.300 m.n.m. V tieni banánovníkov a spracováva sa tradičným mokrým procesom.