hmotnost: 1000 g

Kopi Toraja Sulawesi - čerstvá káva Arabica 1000 g

  • Katalógové číslo : ESHOP_KL_41-0
Krajina Pôvodu
Aróma
Kategória
Chuť Detailné
Kategória
Aróma
Chuť
Odporúčaná Príprava
Spôsob Spracovania
Nadmorská Výška
Región
Skladová dostupnosť
Kopiluwak: 3 ks

31.44€

Káva zo Sulawesi je niekedy známa ako Celebes, čo je pôvodný koloniálnej holandský názov pre tento ostrov, ktorý je jedenástym najväčším ostrovom na svete.

Káva zo Sulawesi a Sumatry je cenená práve pre svoje plné telo, nízkou kyselinu a intenzívny "lesné" / zemitú chuť, s náznakom čokolády. Tieto príchute sú z veľkej časti dôsledkom toho, ako je káva spracovaná. Po zozbieraní "čerešní" sa káva spracuje mokrou metódou v Indonézii zvanú Giling Basah, po tej sa káva suší na terasách, pokiaľ ale príde dážď a káva nie je rýchlo zozbierané, môže získať zatuchnutú chuť.

Káva Kopi Toraja Sulawesi pochádza z plantáží založených údajne Japonskými osadníkmi na najvyšších sopečných kopcoch indonézskeho ostrova Sulawesi. Plantáže sa nachádza v
nadmorskej výške 1200 až 1700 m.n.m.

Oblasť Toraja je tiež známa jedinečnými tvarmi domov, ktorý pripomínajú lode.

Toraja coffee house

Rovnako ako všetky naše ostatné kávy pražíme túto kávu my. Môžeme Vám teda zaručiť úplne čerstvú, správne praženú kávu. Všetky kávy pražíme na ideálny stupeň Full city.

Indonésia, SulawesiIndonésia, Sulawesi

  • Kontinent: Austrálie a Indonésie
  • Země původu: Indonésie
  • Druh kávy: 100% Arabika (Arabica)
  • Úprava kávy: Čerstvě pražená
  • Aroma: 1408|1414
  • Chuť: hořká
  • Chuť detailní: Hořká - kořenitá
  • Doporučená příprava: French Press
  • Způsob zpracování: Giling Basah
  • Nadmořská výška: 1400 - 1900 mn.m.
  • Region: Sulawesi