hmotnost: 50 g

Honduras SHB Estrella Lenca - čerstvá káva Arabica 50 g

  • Katalógové číslo : ESHOP_KL_216-0
Chuť Detailné
Krajina Pôvodu
Kategória
Kategória
Chuť
Odporúčaná Príprava
Spôsob Spracovania
Nadmorská Výška
Región
Skladová dostupnosť
Dočasne nedostupné

2.49€

Honduraská káva dlhú dobu chýbala na trhu s kávou, ale časy sa menia. Táto stredoamerická republika má na svojej strane všetky pre, aby dokázala produkovať vynikajúcu kávu. Kvalitné pôda, ideálne nadmorská výška, klíma a poľnohospodári, ktorí majú stále viac skúseností a znalostí. Všetky susedné krajiny majú prepracovaný systém obchodu s kávou (Guatemala, El Salvador, Nikaragua). To, čo Hondurasu chýba, je spracovateľský priemysel, kvalitné preprava a samozrejme kapitál a predovšetkým "meno" na trhu s kávou. To bohužiaľ vedie k tomu, že veľké množstvo Honduraskej kávy skončí v zmesiach, bez toho aby mali zákazníci možnosť oceniť jej kvalitu.

Estrella Lenca, známa tiež ako Hviezdna Lenca, sa žne v oblasti okolo La Campa Lempira. Táto oblasť je domovom ľudí nazývaných Lenca. Pomenovanie vzniklo po Lempira, honduraskej národným hrdinovej, ktorý bojoval proti podrobenie zeme Španielskej korune. Jeho meno žije ďalej ako názov národnej meny Honduras.

Táto oblasť produkuje iba káva pestovaná výhradne vo vysokohorských polohách, čiže SHG (Strictly High Growing), ktorá je pestovaná medzi 1150 a 1450 metre. Naše Estrella Lenca kávovníky sú pestované v úrodnej pôde a s oblasťami s hojnými zrážkami. Káva je potom ručne zbieraná a sušená na slnku.

Výsledkom je káva výraznej chuti s nízkou aciditou. Ideálne na výrobu chuťovo vyrovnaných zmesou trpiacich inak vysokou kyslosťou či horkosťou. Chuť 100% kávy Honduras je naozaj jedinečná.

Rovnako ako všetky naše ostatné kávy pražíme túto kávu my. Môžeme Vám teda zaručiť úplne čerstvú, správne praženú kávu. Všetky kávy pražíme na ideálny stupeň Full city.

Honduras Honduras, Lempira

  • Kontinent: Severní Amerika
  • Země původu: Honduras
  • Druh kávy: 100% Arabika (Arabica)
  • Úprava kávy: Čerstvě pražená
  • Aroma: Karamelové
  • Chuť: hořká
  • Chuť detailní: Hořká - čokoláda
  • Doporučená příprava: Džezva
  • Způsob zpracování: promytá (washed)
  • Nadmořská výška: 1200-1650 m n. m.
  • Region: Lempira