Guatemala Pampojila - čerstvo pražená káva Arabica 500 g
- Katalógové číslo : ESHOP_KL_4286-0
22.02 €
Farmu Pampojila roku 1850 založili Manuel Díaz spolu so svojou ženou Mónicou v blízkosti jazera Atitlán. Vulkanická minerálna pôda a blízkosť dažďového pralesa dodáva káve na výbornej chuti. Aj vďaka tunajším podmienkam je káva po sto päťdesiat rokov známa pre svoju skvelú kvalitu a chuť.
</ span>
Súčasný majiteľ farmy Julio Pedro Herrera Herick zakúpil farmu v roku 2012 po tropickom cyklóne Agatha, ktorý zničil takmer celú farmu. S veľkou dávkou odhodlania, vybudoval farmu znova a začal zamestnávať až stovku rodín z okolia, ktoré pri hurikáne prišli o všetko. </ P>
Skúsenosť s obnovou farmy mu pomohla kávu a prostredie vidieť v novom svetle. Zapojil sa do Asociácie súkromných prírodných rezervácií Guatemaly, ktorá sa snaží o zachovanie dažďových pralesov. Polovica farmy je chránená ako dažďový prales, ktorý sa na pestovanie kávy nevyužíva. </ P>
- Kontinent: Střední Amerika
- Země původu: Guatemala
- Druh kávy: 100% Arabika (Arabica)
- Úprava kávy: Čerstvě pražená
- Aroma: Květové
- Chuť: sladká
- Chuť detailní: Sladká - ovocná
- Způsob zpracování: promytá (washed)
- Nadmořská výška: 1470-1720
- Farma: Pampojila
- Odrůda: Caturra
- Region: Solola