hmotnost: 50 g

Guatemala Pampojila - čerstvo pražená káva Arabica 50 g

  • Katalógové číslo : ESHOP_KL_4286-0
Chuť Detailné
Kategória
Krajina Pôvodu
Aróma
Chuť
Spôsob Spracovania
Nadmorská Výška
Odroda
Región
Skladová dostupnosť
Kopiluwak: >5 ks

3.42€

Sledovať cenu

Farmu Pampojila roku 1850 založili Manuel Díaz spolu so svojou ženou Mónicou v blízkosti jazera Atitlán. Vulkanická minerálna pôda a blízkosť dažďového pralesa dodáva káve na výbornej chuti. Aj vďaka tunajším podmienkam je káva po sto päťdesiat rokov známa pre svoju skvelú kvalitu a chuť.
</ span>
Súčasný majiteľ farmy Julio Pedro Herrera Herick zakúpil farmu v roku 2012 po tropickom cyklóne Agatha, ktorý zničil takmer celú farmu. S veľkou dávkou odhodlania, vybudoval farmu znova a začal zamestnávať až stovku rodín z okolia, ktoré pri hurikáne prišli o všetko. </ P>


Skúsenosť s obnovou farmy mu pomohla kávu a prostredie vidieť v novom svetle. Zapojil sa do Asociácie súkromných prírodných rezervácií Guatemaly, ktorá sa snaží o zachovanie dažďových pralesov. Polovica farmy je chránená ako dažďový prales, ktorý sa na pestovanie kávy nevyužíva. </ P>

  • Kontinent: Střední Amerika
  • Země původu: Guatemala
  • Druh kávy: 100% Arabika (Arabica)
  • Úprava kávy: Čerstvě pražená
  • Aroma: Květové
  • Chuť: sladká
  • Chuť detailní: Sladká - ovocná
  • Způsob zpracování: promytá (washed)
  • Nadmořská výška: 1470-1720
  • Farma: Pampojila
  • Odrůda: Caturra
  • Region: Solola