Guatemala Antigua - čerstvá káva Arabica 1000 g

Guatemala krajiny Mayov!

Guatemalu tvoria rozmanité oblasti pre pestovanie kávy, predovšetkým na juhu krajiny na svahoch vulkanických vrchov v Sierra Madre. Tieto miesta disponujú optimálnou výškou až 1400 m.n.m., výživnú pôdou a ideálnymi podmienkami pre pestovanie kávy s konštantnou vlhkosťou 65%. Znalci uprednostňujú ich korenistú chuť pred inými druhmi z Guatemaly. Najznámejšia produkčná oblasťou je Antiqua (v oblasti Sacatepequez) a v nej hacienda Carmona, ktorej najlepší druh sa volá El Pulkal. Má plnšie a dýmovější chuť.

Približne každých tridsať rokov postihnú túto oblasť sopečné erupcie a poskytnú pôde dusík. Celé územie je obdarené miernymi, ale pravidelnými zrážkami a výdatným slnečným žiarením. A práve toto počasie zaručuje pestovateľom tie najlepšie podmienky pre pestovanie kávy.

Napriek tomu kľúčom k dobrej káve nie je región, ale predovšetkým samotný pestovateľ, ktorý sa o kávovníky náležite stará a venuje ako pestovanie, tak zberu zaslúženú pozornosť.

Rovnako ako všetky naše ostatné kávy pražíme túto kávu my. Môžeme Vám teda zaručiť úplne čerstvú, správne praženú kávu. Všetky kávy pražíme na ideálny stupeň Full city.