Fairtrade

V zemi zvané Abyssinie (dnes Ethiopie) se nachází oblast zvaná Kaffa (Kefa). Nikoliv náhodou Kaffa znamená káva. V této oblasti žil údajně onen pověstný pastýř Kaldi, jenž díky svým kozám objevil povzbuzující účinky kávy. Ethiopské kávy díky své plné svěží chuti patří mezi nejlahodnější kávy. Chuť s jemnou slábnoucí aciditou a tóny malina a banánu. Aroma lesního ovoce.

Peruánská káva je velmi jemná, aromatická s jemnou kyselinkou a obecně se dá říct, že má středoamerický jas, ale s tradičním Jihoamerickým vyzněním

Ostrov Flores ležící mezi ostrovy Sumbawa a Timor, patří svou délkou 360 km mezi větší z tisícovky Indonézkých ostrovů. Pojmenování Flores (Cabo di Flores) si ostrov vysloužil od Holandských kolonistů již v 17. století a to díky bohaté podmořské flóře. Káva zde roste v nadmořské výšce 1000-1200 m a patří mezi prémiové robusty.