Čerstvo Pražená

Armádní kapitán z Jižní Afriky farmářem, aneb zrození legendy Skybury. Více níže v popisu :)

Káva z farmy Skybury má velmi výrazné hořké tělo a lehkou lískooříškovou chuť přecházející do náznaků čokolády.

Tato káva je známa jako královna káv a to díky své vysoké kvalitě a nádherné chuti. Sladkost v chuti a vůni je společně se středním až lehkým tělem hlavním znakem a předností Afrického klenotu kávy Ethiopia Yirgacheffe.

Káva Sigri pocházející z Papui Nové Guinei má velmi blízké rodinné vazby na kávu Blue Mountain z Jamajky, což milovníci kávy ocení především dnes, kdy jí tento původ zajišťuje excelentní kvalitu za nízkou cenu. Káva se vyznačuje lehkou ořechovou chutí a rafinovanou sladkostí.

Plantáž Pezuru má písčitou a hlinitou půdu. Nachází se v nadmořské výšce 1100 až 1300 mnm. Díky zeměpisné délce (32,5 stupně jižně) klima odpovídá nadmořské výšce 1600 m. Káva je zde ručně sbírána a zpracována mokrou metodou přímo na farmě. Káva nabízí plné krémové tělo s vinnou kyselinkou s aroma ovoce a sladu.

Nejvyšší stupeň jakosti kávy z Tanzanie nabízí plné tělo s čistým, svěžím a sladkým charakterem. Při našem pražení se v ní rozvíjí lehký karamelový náznak s chutí švýcarské čokolády. Jakmile zchladne, odhalí se měkká velmi příjemná citrónová kyselinka, která setrvá na patře.

Káva Kopi Luwak neboli cibetová káva je 100% pravá káva dovážená přímo od sběračů z Indonezie. Tato káva je 100% druh Robusta. Jedná se o jednu z nejvzácnějších káv světa. Tato jedinečná káva je jemná a lahodná a její chuť je opravdu výjimečná.

ČERSTVĚ PRAŽENO na stupeň full city.Baleno v dárkové krabičce.

Z důvodu omezené produkce a restrikcím ze strany USA je káva z Kuby opravdu vzácnou delikatesou.
Zrna nejvyšší kvality z plantáže "Altura Lavado". Tato Kubánská odrůda nabízí typickou plnou chuť s příjemnou hořkostí a jemným kouřovým aroma. Populární odrůda "Altura" rostev oblastiSierraMaestraaje pojmenovánna počestnejvyššíhovrcholu horyKuby.

NOVINKA ! .. Jednoporcová ochutnávka cibetkové kávy typu Arabika z Indonézské plantáže z oblasti Takengon, Aceh severní Sumatra.
Cibetková káva je 100% pravá káva dovážená přímo od sběračů z Indonezie. Jedná se o jednu z nejvzácnějších káv na světě. Káva je velmi jemná a lahodná a její chuť je opravdu výjimečná.

ČERSTVĚ PRAŽENO Jednoporcové balení pro přípravu na filtr.

Jednoznačně patří do "Best of" aneb to nejlepší z plantáží v brazílii. Tato káva si právem zaslouží hodnocení FINE CUP. Velká zrna Diamantiny skrývají chuť čokolády a karamelu s výraznou sladkostí a bohatým tělem.

SPECÍÁLNÍ SET NA FILTR NEBO AEROPRESS. Většina afrických káv typu Arabika skrývá ovocné tóny se sladkým koncem, jenž Vás v duchu odnesou spíše k Niagarským vodopádům než k vyprahlým pouštím. Degustační sada obsahuje:

• Congo Coopade
• Ethiopia Yirgacheffe Chelichele
• Ethiopia Djimmah
• Tanzania AA
• Kenya AA TOP

Káva Kopi Luwak neboli cibetová káva je 100% typ Arabika pravá káva dovážená přímo od sběračů z Indonezie. Jedná se o jednu z nejvzácnšjších káv na světě. Tato jedinečná káva je velmi jemná a lahodná a její chuť je opravdu výjimečná.
Doporučená příprava níže.

ČERSTVĚ PRAŽENO na stupeň full city.
Baleno v dárkové krabičce.

Průřez kávami z Brazílie, kávové velmoci. Od klasické Brasil Santos, přes vybranou Brasil Cerrado až po ovocitější Brasil Yellow Bourbone

• Brasil Santos
  
• Brasil Cerrado
  
• Brasil Yellow Bourbone

Jedinečné Etiopské kávy překvapí svou nezaměnitelnou výraznou šťavnotostí a plností. Výbrěr z naších Ethiopských klenotů z kolébky kávy a lidstva. 

• Ethiopia Sidamo
  
• Ethiopia Guji
  
• Ethiopia Yirgacheffe Chelichele

Kopi Bali, tedy Balijské káva se pěstuje na severozápadě populárního ostrova Bali v oblasti zvané Kintamani. Sopečné svahy jsou díky bohaté půdě, vyšší nadmořské výšce a vlhkému tropickému klimatu ideální pro pěstování kvalitní kávy typu Arabika.
Středně pražená káva Kopi Bali vyniká úžasným tělem s medovo-karamelovými tóny podtržené tóny ovoce. Aroma je sladké ovocité.

Cesta kolem světa ve znamení pravé silné a hořké Robusty. Pro milovníky opravdu silných káv.

• India Cherry Robusta
  
• Indonesia Flores Robusta
• Vietnam Robusta

Brasilský jedinečný mikrolot z farmy Eloi & Leda Zamarian. Káva je zpracována klasickou metodou Pulped natural, jenž umožňuje vstřebání sladké dužiny do zrnek kávy.

Naučíte se, jak si doma připravit výbornou kávu na italském kávovaru, který znáte jako Moka konvice. Další z metod, které si osvojíte bude Aeropress a také méně známá, zato delikátní příprava Cafflano, se kterou si připravíte šálek espressa i na cestách. Dále se naučíte, jak doma připravíte nejlepší filtrovanou kávu na světě pomocí HARIO V60. A vyzkoušíte specialitu - ledovou kávu Cold Brew.

Vynikající výběr zrn nejlepší světově ceněné Arabiky z Jamajky. Káva Jamaica Blue Mountain má plné tělo s jemným aroma, jemně kyselou a výjimečně lahodou chuť.

Sulaweské kávy mají malou kyselinku s plným a hlubokým tělem a profilem blízkým kávě ze Sumatry. Je ceněná rovněž pro příjemnou kořenitou a sladkou, lahodně vyváženou chuť, jenž je cítit v ústech ještě dlouho po ochutnání.

V chuti kávy nalezneme tóny čokolády a oříšku doprovázené střední čistou kyselin-kou. Aroma sladké medové s nádechem karamelu. 

Káva Costa Rica Tarrazú nabízí jemnou a vyváženou chuť. Převažuje sladká chuť s hojností medu a mléčné čokolády doplněná vlahou vůní karamelu s jemným akcentem skořice.

Pouze čerstvě pražená kávová zrna Vám zaručí nevšední požitek z Vašeho šálku kávy.

Brasil Santos – je považována za jednu z nejlepších káv Brazílie. Brasil Santos vyniká plným vyváženým tělem a krásnou hustou cremou. Chuť kávy je jemně nasládlá až lehce čokoládová s náznakem hořkosti.

Zelená káva nakoupena s certifikací Fairtrade.

Chuť kávy Jemen Matari je opravdu plná s nezaměnitelnou aciditou a směsí chutí vína, čokolády, skořice a kardamomu. Káva Mocha patří bezesporu mezi nejlepší druhy káv na světě a lze ji tedy zařadit mezi gourmet či speciality coffee.