Bezkofeínová Káva

Oproti bežnej káve obsahuje bezkofeínová káva až o 99% menej kofeínu, vďaka čomu ju bezpečne môžu popíjať tehotné a dojčiace ženy aj ľudia s nízkou toleranciou kofeínu. V súčasnosti sa používajú 3 hlavné metódy dekofeinizácia - Európsky proces na báze rozpúšťadiel, švajčiarska vodné metóda a CO2 metóda.

Európskym procesom sa kofeínu zbavuje takmer 70% všetkej bezkofeínovej kávy, však nejedná sa o postup najšetrnejšie. Káva sa naparia a ponorí do horúceho vodného kúpeľa, kde sa začne uvoľňovať kofeín, lipidy a ďalšie organické prvky, ktoré káve dodávajú jej chuť. Kofeín sa následne naviaže na metylénchlorid alebo etylacetát, ktoré sa potom z kávy nechajú vypariť.

Švajčiarska vodné metóda na odstraňovanie kofeínu nepoužíva chemické rozpúšťadlá, ale lúhovania kávy vo vode a následnú filtráciu vody cez aktívne uhlie, ktoré v sebe zachytí väčšie molekuly ako je kofeín. Káva pripravená touto metódou si zachováva väčšinu svojej pôvodnej chuti.

Najnovšie spôsob prípravy bezkofeínovej kávy je CO2 metóda, kedy sa k naparené káve pridá oxid uhličitý, na ktorý sa naviaže iba kofeín a ostatné aromatické látky zostávajú vo vnútri zrna.

& nbsp;

Bezkofeínová Káva

Viac variantov
Colombian Supremo Decaf - čerstvá bezkofeínová káva Arabica 50 g

Colombian Supremo Decaf - čerstvá bezkofeínová káva Arabica 50 g

Kolumbijská bezkofeinová káva Supremo je výběrem těch nejlepších zrn. Káva Supremo zaujme bohatým a plným tělem s lehkou a příjemnou kyselinkou s komplexním aroma s náznakem ořechů. Káva je zbavena kofeinu 100% přírodním procesem bez jakýchkoliv chemikálií.
Dostupnosť:

Dostupné

2.96€Pridať do košíka
Viac variantov
Brasil Decaf CO2 - čerstvá bezkofeínová káva Arabica 50 g

Brasil Decaf CO2 - čerstvá bezkofeínová káva Arabica 50 g

100% bezkofeinová Brazilská káva Brasil Santos. Vychutnejte si lahodnou kávu a poté si dopřejte klidný spánek.
Zpracováno nejmodernější "bezchemickou" metodou CO2.
Dostupnosť:

Dostupné

2.88€Pridať do košíka

Návštevnosť 0–-2 z 2 Produktov